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為提高上海蔬菜行業協會會員企業結球甘藍生產技術水平，開發生產優質結球甘藍產品，促進本地區結球甘藍生產的健康穩定發展，特制訂本標準。本標準適用于上海蔬菜行業協會會員單位結球甘藍生產。
為提高
上海蔬菜行業協會會員企業結球甘藍生產技術水平，開發生產優質結球甘藍產品，促進本地區結球甘藍生產的健康穩定發展，特制訂本標準。本標準適用于上海蔬菜行業協會會員單位結球甘藍生產。
本標準的各項技術指標是在現有國家、行業的基礎上，結合本地區結球甘藍普通生產實際情況，并參考了有關發達國家的標準、規定而制訂。
本標準由上海蔬菜行業協會提出。
本標準由上海市蔬菜標準化技術委員會歸口。
本標準起草單位：上海蔬菜行業協會 上海市農業技術推廣服務中心
本標準主要起草人：郁樊敏 張瑞明 孫占剛