廣東省蔬菜產業協會職能作用：
    1、維護蔬菜產業行業利益和會員的合法權益：代表行業內相關經濟組織提出反傾銷、反壟斷、反補貼、反價格同盟等的調查和保障措施的申請，協助政府及其工作部門完成相關調查，組織協調本行業企業參與反傾銷的應訴活動。
    2、為政府提出決策建議：代表本行業參與有關行業發展改革以及與行業利益相關的政策決策，提出有關經濟政策和立法建議，參加政府舉辦的有關聽證會或受政府委托舉辦有關聽證會、論證會。了解和掌握行業發展情況，為政府制定相關政策提供依據和參考。
    3、開展行業自律與協調：制定并監督執行行業協會章程和行規行約，規范行業行為，維護行業內公平競爭，協調會員之間、會員與非會員之間及會員與消費者之間涉及經營活動的爭議，制定行業自律機制，維護健康發展。
    4、促進行業發展：參與制定、修訂行業內的產品標準、技術標準、計量標準、質量標準、服務標準等，并組織實施；參與制定行業發展規劃，從行業整體利益出發，規劃和設計行業發展，參與行業內重大技術改造、技術引進、投資與開發項目進行前期論證。通過法律法規授權或政府委托，開展行檢行評、行業統計、行業調查、行業論證、發布行業信息、評估論證、公信證明、價格協調、行業準入資格等行業管理或其他特許業務。
    5、提供服務：組織行業培訓、技術咨詢、信息交流、編輯行業刊物、舉辦會展、招商及產品推介活動，促進會員間合作；組織參與科技成果鑒定、職稱評定、單位資質認證；幫助會員開拓國內外市場，促進新技術、新成果的推廣應用；組織會員單位參與社會公益活動、強化其社會責任，促進社會公益發展，協調勞資矛盾，維護社會穩定與和諧發展。