羊肉水分含量測定儀、羊肉水分檢測儀,羊肉水分測定儀、肉類水分測試儀、肉類水分快速測定儀、羊肉水分含量分析儀的設(shè)計制造遵循gb 18394-2020《畜禽肉水分限量》標準中直接干燥法的試驗方法要求。其測量原理為烘箱干燥減重法,儀器以加熱前后羊肉試樣質(zhì)量損失量及加熱前羊肉試樣原始質(zhì)量的百分比直接計算得到羊肉水分含量百分比,即羊肉的含水率。
羊肉水分含量檢測儀主要包含加熱部分、稱重部分、水分測試配件及水分檢測軟件等4部分。其中羊肉水分儀的加熱部分是采用450w高功率環(huán)狀鹵素燈作為加熱單元,能夠迅速加熱干燥試樣,且不易損傷樣品表面;羊肉水分含量分析儀的稱重部分采用德國的hbm稱重傳感器,能夠快速準確稱量樣品的質(zhì)量;羊肉水分含量測試儀的水分測量配件主要包括聚熱盤、三角支架、盤托及樣品盤等;羊肉水分含量測量儀的檢測軟件經(jīng)過我司研發(fā)人員的多次更新迭代,已經(jīng)具備了材料水分含量、固含量、回潮率及干濕比的參數(shù)測試功能。
羊肉水分含量標準
水分含量作為羊肉等肉類食品的主要質(zhì)量指標,在產(chǎn)品出廠或者驗收時常常會進行水分含量的測定。當羊肉水分含量超標時,可認為該批次的羊肉不符合規(guī)范,甚至有可能是注水肉的情況,不僅會造成經(jīng)濟損失,而且還可能影響食用。在gb 18394-2020《畜禽肉水分限量》標準中,明確指出羊肉的水分含量是不應(yīng)超過78.0%的。
羊肉水分檢測儀技術(shù)參數(shù)
儀器型號:jf12031a
稱重分辨率:0.001g
稱重傳感器:德國hbm
稱重閾值:120g
水分分辨率:0.01%
取樣量:》1g
校準方式:單點校準
數(shù)據(jù)接口:rs232
數(shù)據(jù)存儲:100組
加熱源:環(huán)形450w鹵素燈
加熱方式:溫和、標準、快速
停方式:自動、手動、定時
樣品盤直徑:φ90mm
顯示器:5寸觸摸屏顯示屏
溫度調(diào)整范圍:45℃~200℃
溫度調(diào)整間隔:1℃
結(jié)果顯示:測試溫度及時間、水分含量、固含量、回潮率、動態(tài)曲線等
羊肉水分含量測定儀使用方法
將羊肉水分含量測試儀簡單安裝及校準后進行歸零的操作。在儀器0.000g狀態(tài)下,取3g左右的羊肉試樣置于樣品盤內(nèi),均勻平鋪后蓋上加熱倉罩子,選自啟動后開始加熱測量,測試結(jié)束時,儀器自動鎖定顯示樣品的水分含量百分比,無需人工計算。羊肉水分儀的測量數(shù)據(jù)與傳統(tǒng)烘箱法檢測的數(shù)據(jù)較為接近,但是其測量速度會比傳統(tǒng)烘箱法的測試速度會快上幾倍甚至幾十倍。羊肉水分檢測儀能夠用于雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、鵝肉、兔肉、肉制品、冷凍肉、肉片、肉丸、肉腸、肉泥、魚糜、魚片、魚干、蝦米、蝦仁、鮑魚干等肉類食品的水分測量。