芽苗菜投資少快,技術掌握簡單,風險不高,但多少也存在風險。在此提示一下新戶入此行業時應該注意的以下幾點:
1、位置選擇的重要性
生產芽苗菜盡量選擇在縣城 或市區生產,不要選鄉、鎮和農村生產。芽苗菜價格高于普通豆芽,酒店、超市、大型菜市場才是芽苗菜的賣場。
2、不要盲目貪大
有些人心急,急于求成,市場未完全成熟和穩定就安排日產50-100盤的量超負荷銷售市場,一時市場消化不了,保鮮跟不上,造成積壓,芽苗菜賣不完甚至舍不得扔掉 ,造成苗長得過高品質次,壓價銷售,影響自己以后的市場從而做死了市場。
3、要找對路的品種
芽苗菜品種林林總總數十個,不要盲目貪多,也不要死守當地不對路的品種。比如香椿芽在北方市場俏銷,但在多數南方市場有點兒不暢銷,這不是因為香椿芽不好吃,可能是市場接受也需要一個過程。
比如,豌豆苗,松柳苗這些產量低賣價相對較高的品種,就要選城市的酒店、超市和大菜場,鄉、鎮市場就應選賣價低產量高的更加大眾化的品種,可選豆芽或黑豆苗,高端的品種只能附帶。
4、種子盡量找正規供應商購買
芽苗菜生產用的種子,盡量找正規、專業的供應商購買。市場上的或雜糧店里購買的一般不能用于專業化生產,有的不發芽,有的篩選不凈,有的品種自身不適合或生長效果欠佳,到了夏天,象黃豆類芽豆、香椿等品種,一定要選有冷藏條件的供應商。