小麥是我國重要糧食作物,其中冬小麥占小麥播種面積80%以上。冬小麥需肥較多,每生產50公斤小麥,需吸收氮素1.4~1.6公斤,磷素0.5~0.75公斤,鉀素1.5~2公斤,氮、磷、鉀的比例大約是1∶0.33∶1,根據栽培的品種、土壤、氣候等條件不同而有所變化。
據小麥植株分析,畝產412公斤冬小麥,從出苗、分蘗到冬后起身拔節吸收的氮素約占全生育期總量的40%,磷素、鉀素各占總量的20%,從拔節到揚花期約吸收氮素總量的48%,磷素總量的67%,鉀素總量的65%。
根據冬小麥的栽培特點,需肥特性和農業生產實際,在科學施肥方面要把握三個環節:
首先是施好底肥。農諺說“麥收胎里富”,苗期有適量的氮素營養和磷鉀肥,使麥苗早生快發,冬前有一定數量的健康分蘗,并為春后生長成穗、增粒、增重打下基礎。
其次是巧施追肥,有利于增蘗、增穗。北方冬麥區春天麥苗返青后,根據苗情追肥,對旺苗麥田(葉形看上去像豬耳朵)每畝追過磷酸鈣15公斤,鉀肥10公斤,而不追施氮肥,防止氮多麥苗徒長,造成后期倒伏減產;對弱苗麥田(葉形看上去像馬耳朵)應抓緊早追肥,每畝施碳銨15~20公斤或尿素5~7公斤,開溝深施蓋土,不宜撒施,以防揮發損失。
是小麥生長后期進行葉面施肥。這時北方麥區常受干熱風危害造成減產。