果桑苗——椹莓(紫椹)黑桑 白桑葚鮮果被稱為第三代水果新秀,加工品被譽(yù)為二十一世紀(jì)天然綠色保健食品果桑市場發(fā)展前景廣闊,我國大部分地區(qū)都可種植。該品種樹形開張,枝條細(xì)長,花果極多,果實較大,圓筒形,果重10.5克。果實成熟后由紫紅色到紫黑色,果面光澤性強(qiáng),顏色鮮艷,光亮美觀,象黑珍珠一樣。
口感酸甜適口。葉片可養(yǎng)蠶或炒茶,果實可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中,應(yīng)用廣泛,速凍果和加工品市場出口前景廣闊。該樹種適應(yīng)性廣,抗性強(qiáng)、生長快,結(jié)果早,效益好,果實美觀,采摘期長,是當(dāng)前建設(shè)生態(tài)采摘園的品種,也是山區(qū)丘陵地區(qū)有發(fā)展前景的致富項目之一。果桑苗根系發(fā)達(dá),生長能力強(qiáng),耐旱、耐鹽堿,造林成活率高,固土效果好。
因果桑對土壤適應(yīng)性廣,它已成為綠化荒山的先鋒樹種,可在丘陵山地、平原、灘涂,三荒宜林地種植,進(jìn)行綜合開發(fā)利用。其經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益均十分。果桑的栽培技術(shù)簡單粗放,生產(chǎn)成本低,上市早,病蟲害極少,因此椹莓種植極具市場開發(fā)潛力。果桑苗春季每畝可以種植500株,利用大棚栽培可以提前到春節(jié)前后采收,其效益是露地栽培的15-20倍,所以紫椹種植是當(dāng)前的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的快、效益高、即可賣果又可以養(yǎng)蠶的有發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。
桑椹的主要營養(yǎng)價值在于其含有豐富的微生素和礦物質(zhì)。研究表明它具有提高人體、清肝明目、潤肺止咳、通關(guān)節(jié)等功效,是藥用價值很高的經(jīng)濟(jì)類果物。桑葚種含有人體必需的18種氨基酸,而且含量非常豐富。