今年3月以來，氣溫階段性變化明顯，冷暖波動較大，春季氣溫總體偏高，除黑龍江、吉林、遼寧北部、內蒙古東部降水偏多外，部分谷子主產區降水總體偏少，給局部地區谷子春播帶來一定困難，需要抓住時機搶墑播種，推廣應用谷子抗旱種植技術。為指導各地谷子生產，農業農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心提出2021年谷子生產指導意見。
一、選用良種
要根據市場需求，兼顧規模化、機械化生產要求，選擇適宜當地種植的品種。一般選擇在當地試驗示范中表現好的優質、抗倒、耐旱、抗病高產良種，以及且兼具抗除草劑、株高適宜、谷碼松緊適中等特性的品種。由于谷子是光溫反應敏感作物，需避免不同產區之間盲目引種。確需跨區引種，要進行品種適應性試驗鑒定。
二、精細整地
注意輪作倒茬，選地時以麥、豆前茬為好。播種前要精細整地，通過旋耕、耙耱、鎮壓等措施，做到播種地塊上虛下實。對于秋冬季雨雪少干旱嚴重的地區，可待降雨后整地，趁墑播種，有條件的地區可以結合整地灌底墑水，確保苗全苗壯。對于秋冬季雨雪較多的地區，春季土壤墑情較好時，可免耕保墑播種。夏播谷子產區，應盡量低留前茬，前作茬較高時可采用滅茬機進行2遍以上滅茬，然后整地待種。
三、科學施肥
谷子施肥基本原則是以底肥為主，追肥為輔，重施底肥，盡量少追肥。底肥一般以農家肥或有機肥為主，也可用二銨等復合型化肥代替。東北和西北產區，一般畝施農家肥2000—3000公斤、純氮8—10公斤、五氧化二磷8公斤左右。地膜覆蓋地塊應施足底肥，有條件地區可畝增施3000公斤農家肥或300—500公斤生物有機肥，畝底施40—50公斤緩釋配方肥或50—60公斤氮磷鉀復合肥。華北夏谷區，谷子生育期短，生長發育快，一般畝施純氮8—10公斤、五氧化二磷8公斤左右，可用播種施肥一體機在播種時直接施足底肥。
四、適期播種
谷子播期要根據品種、地溫和土壤墑情等確定。東北和西北無霜期短的冷涼區，一般4月20日左右開始播種；氣候比較溫暖的地區，5月上中旬播種，遲不能晚于5月底。夏播區適宜播期為6月初到6月底，夏谷播種不宜太早，以避免病毒病危害加重。土壤墑情好的地塊，可適時播種；土壤墑情差的地塊，可搶墑播種。
播種前應進行曬種或用藥劑拌種。東北春播區，一般采用條播機露地平播或配套覆膜播種一體機地膜覆蓋播種，等行距種植行距50厘米左右，寬窄行種植寬行行距60厘米，窄行行距40厘米。西北冷涼春播區和干旱區，一般選擇微壟膜側溝播或者全膜覆蓋種植，采用配套覆膜播種一體機播種，并可結合滴灌、噴灌等節水栽培技術。雨量、熱量較好的夏播地區，可選用條播施肥一體機直接貼茬免耕播種，宜將行距加大至50厘米左右，以利于中耕機械操作。
五、合理密植
根據品種特點、水肥條件、播種方式等確定種植密度，通過控制適宜播量和間苗管理，確保合理密植。采用精量播種，一般每畝播量0.2—0.35公斤，播后無需間苗。無法精量播種的，一般畝播量0.5—0.75公斤，播后采用人工間苗或化學間苗達到合理群體。東北春谷區，畝基本苗2.5—4萬株；西北春谷區，畝基本苗2.5—3.5萬株；華北夏谷區，畝基本苗4—5萬株。旱薄地密度宜小，高水肥地密度宜大，特殊需要稀植的品種，要按照品種說明確定密度。雜交谷子適宜留苗密度在1.2—1.5萬株/畝。
六、加強管理
除草間苗：抗除草劑品種在出苗后6—15天采用配套除草劑間苗和除草。可選用單嘧磺隆或其他適宜藥劑于播種后出苗前噴施封地。膜側栽培較露地栽培減半使用除草劑，全膜覆蓋不用或少用除草劑，除草劑使用按照說明書或在技術人員指導下進行。
水肥調控：雨水豐沛年份生育期間一般不用澆水，遇到大雨要注意及時排水。降雨較少時，有水澆條件的可在孕穗期、開花灌漿期澆水1—2次。施肥以底肥為主，因地制宜適當追肥。露地栽培的可在谷子封壟前結合中耕培土追施15公斤左右尿素，開花灌漿期可葉面噴施鉀肥。
防治病蟲：通過采用抗病蟲品種和輪作倒茬等農業措施，實施藥劑拌種或種子包衣，降低病蟲害發生。在病蟲發生后，選用低毒高效農藥進行防控，建議選用真菌類、病毒類和細菌類微生物殺蟲劑，推廣應用植物源農藥和植物生長調節劑等。
七、適期收獲
當95%谷粒變硬時及時收獲，可選用聯合收割機收獲或采取分段機械收割脫粒。一般平原區可采用切流式聯合收獲機收獲，丘陵山區地塊可采用分段收獲，先割倒晾曬再脫粒。收獲后的谷子應及時晾曬或烘干，含水量降至13%以下時貯藏保存。
（來源：全國農業技術推廣服務中心）