薏苡作為“藥（醫）食同源”作物的典型代表，經歷近10年的快速發展已逐漸成為極具區域特色的經濟作物。為推進薏苡科學栽培，提高種植效益，充分發揮薏苡主產區產業優勢，促進薏苡因地制宜發展，農業農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心提出2021年全國薏苡生產技術指導意見。
一、西南種植區
西南是我國薏苡種植的主產區和優勢區，主要包括貴州、云南、廣西、四川等地，以粒用薏苡為主，少量飼用，本區降水充沛，品種生育期長，適宜春播種植。
（一）適時播種，合理密植
一般3—5月播種，10—11月收獲。播種前選取粒大、飽滿的種子備播。采用3—5%的生石灰水浸泡種子48小時，或進行藥劑拌種、種子包衣，加強病蟲防控。播種量2.5—3.5公斤/畝，條播或穴播，4—6葉期定苗，留2—4株/穴，畝留苗密度8000—12000株。
（二）科學施肥，合理灌溉
施肥以有機肥為主，無機肥為輔，提倡使用農家肥、生物肥料等。基肥使用腐熟的農家肥1500—2000公斤/畝或復合肥40公斤/畝。追肥一般分苗肥和穗肥兩次施用：拔節期追苗肥，每畝施用尿素10—20公斤；抽穗期追施穗肥，每畝施用尿素10—20公斤。也可以使用緩釋型肥料，提高輕簡化種植水平。薏苡具有濕生習性，田間水分管理應遵循濕潤育苗、干旱拔節、有水孕穗、足水抽穗、濕潤灌漿、干田收獲的原則。
（三）輔助授粉，提高結實
薏苡雌雄同株異花，同一花序中雄花先成熟，與雌花不同步，常需異株花粉授粉。一般靠風媒授粉，可在開花盛期以繩索等工具振動植株（上午10：00—12：00時）輔助授粉，提高授粉結實率。
（四）防治病蟲，品質
由于生產上使用的品種基本上都是由地方資源經提純復壯和系統選育而來，加上主產區常年連作，病蟲害發生風險加大，應注意病蟲防治。苗期注意玉米螟、粘蟲和草地貪夜蛾的危害，抽穗期注意黑穗病和葉枯病的發生，及時拔除有病植株。
二、南方種植區
主要包括湖南、湖北、浙江、福建、臺灣等地。本區氣候特點與西南種植區類似，降水充沛，品種生育期較長，適宜春播。
一般4—5月播種，10—11月收獲，播種前選取粒大、飽滿的種子備播。參照西南種植區方法進行種子處理。播種量2.5—3.5公斤/畝，條播或穴播，4—6葉期定苗，留苗2—4株/穴，畝留苗8000—12000株，矮稈品種可適當增加栽培密度。
其他栽培管理技術措施參照西南種植區。
三、北方種植區
主要包括山東、河北、吉林、遼寧等省。本區春季降水少、溫度低，以夏播居多，品種生育期較短。
（一）適期搶時早播
夏播5月下旬至6月上旬，遲不超過6月下旬，9—11月收獲。播種前選取籽粒飽滿的種子備播，進行藥劑拌種防控病蟲。
薏苡忌連作，前茬作物以豆科、十字花科及根莖類作物為宜。大面積平整地塊可采用機械化播種，播種量2.0—3.5公斤/畝，條播或穴播，4—6葉期定苗，北方品種植株相對較矮，可適當增加種植密度。
（二）做好科學施肥
施肥以有機肥為主，無機肥為輔。基肥施用腐熟的農家肥1500—2000公斤/畝或復合肥40公斤/畝。追肥一般分苗肥和穗肥兩次施用，拔節期追苗肥，每畝施用尿素10—20公斤；抽穗期追施穗肥，每畝施用尿素10—20公斤。
（三）加強田間管理
薏苡在苗期和抽穗期對水分敏感，需要關注田間墑情，加強水分管理。
（來源：全國農業技術推廣服務中心）