近年來，大蒜凍害時有發生，造成大蒜減產。例如2015年冬天氣溫很低，山東濟南、金鄉、泰安等地區出現大面積大蒜凍害現象。大蒜受重創凍害較輕地塊死苗率在30%左右，一般蒜田死苗率在40%-60%，嚴重地塊出現絕產。
多地農民用戶經歷了2017年的“蒜你完”，大蒜種植戶還是決定賭一把，希望2018年成為“蒜你狠”，都有選擇種了幾畝。
但是，近期大蒜種植戶又糾結了，很多種植戶，由于去年是次種大蒜，年前澆水不當也導致自己減產一部分，因此，多人咨詢一些專家，問問大蒜年前到底澆不澆水？怎么澆水？澆水時間，結果呢，得出了三種不同的說法，不知道該怎么辦，我們一起來看下：
大蒜冬前到底澆水不澆水
種說法：
當大蒜處在幼苗中后期時，此階段澆灌1次，幼苗進入旺盛生長，應及時灌水，以促進蒜葉生長。在土壤封凍前，還要澆足越冬水，越冬水澆過后，為確保幼苗越冬。
第二種說法：
大蒜一般在冬前不澆水，在次年用返青肥后澆水，這次澆水非常關鍵。要做到土壤見干見濕，這樣更利于大蒜的生長，如果澆水過多就會容易發生病害。
第三種說法：
大蒜是越冬作物，同小麥一樣，應合理慎澆越冬水，才會讓大蒜越冬。澆水時應在封地前選擇連續晝凍日消三到五天后的晴好天氣，時間應為上午的十時后下午四時前小水澆地，嚴禁大水漫灌。并及時清理地膜上的浮土，利于蒜田充分吸收陽光儲蓄地溫。
聽了這三種說法，多地種植戶還是不知道澆還是不澆，蒜農朋友們到底澆水不澆水，關注微信號huobao3456tv，可以發表下自己的意見！
為了大家高產，下面為大家分享大蒜生長周期需水規律：
大蒜什么時候澆水
大蒜苗期和生長前期澆水有講究。根據以往經驗，一般播種一周即齊苗，應普遍追施一次齊苗肥。若田土較干，應灌水一次，促苗生長；幼苗期是大蒜營養器官分化和形成的關鍵時期，不干不澆，防止大水漫灌，并應注意秋雨后田間及時排水。排水不及時，很容易造成大蒜苗期死棵。
當大蒜處在幼苗中后期時，此階段可再澆灌1次，幼苗進入旺盛生長，應及時灌水，以促進蒜葉生長。另外，可結合澆水施有機肥一次，有利于大蒜假莖增粗。在土壤封凍前，還要澆足越冬水，越冬水澆過后，為確保幼苗越冬。
由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，所以在苗期應追施部分生物菌肥和適量的肥，以免脫肥而出現葉尖發黃。一般在大蒜出齊苗后，可以施一次氮肥，但忌尿素，以防幼苗。
大蒜澆水時間
早春氣溫回升，幼苗開始生長，此時的大蒜田澆水要看土壤墑情而靈活掌握。今年雨雪較多，土壤墑情較好，可在3月上旬開始澆水。早春澆水不宜過早，澆水次數不可過勤，澆水量不可過多，以防因澆水降低地溫，影響大蒜早發。4月份以后大蒜進入需水高峰期。
常言說“4月蒜，泥里站”就是這個道理，因此，此期，一定要滿足大蒜的水分需求，應經常保持土壤濕潤，直到收獲前5-7天停止澆水。
因此，大蒜需整個生長期一般需要澆4次水即可。
1、覆膜水：大蒜播種后需及時澆水，澆足澆透，一株不漏，每667平方米澆水100立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要，又為覆蓋地膜提供方便。
2、壯苗水：一般在4月上旬左右或地溫在15℃以上時澆水。
3、出苔水：蒜苔剛一出尖就澆此水。
4、膨大水：拔完蒜苔就澆此水。
大蒜該如何澆水
大蒜葉雖耐旱性較強，但根系入土淺，吸收能力弱，所以大蒜要求有較高的土壤濕度，而且不同的生育期，對土壤濕度有不同的要求。
1、在大蒜播種后保持較高的土壤濕度，如過干旱，應提前澆水，以達適墑播種。冬前一般不灌水，促根蹲苗。
2、在次年施大蒜返青肥后，要灌頭水，這是蒜薹、蒜頭增產的關鍵。
3、在大蒜幼苗期保持土壤見干見濕，能促進根系發育生長。
4、大蒜幼苗期以后對土壤水分要求逐漸提高，抽薹期和鱗莖膨大期，對土壤水分的要求達到高峰，農諺“要吃蒜，泥里拌”說的就是這個道理。
5、在大蒜的鱗莖發育后期，需水迅速減少，應控制澆水，促進磷莖成熟和提高蒜頭的耐貯性。
大蒜澆水時，施什么肥產量高？
想大蒜產量高，大蒜不能澆水早，誰的大蒜澆水早，誰的蒜頭小！
春節過后大蒜進入返青期，地下根系開始快速發育伸長深扎，葉面開始逐步變綠、變大、變厚，顯示旺盛的生長潛能，我們可以用酶添樂微量元素500倍葉面噴施，10天一次；
3月25號以后大蒜進入旺盛生長期，葉片在伸展、蒜苔在抽長、蒜頭在膨大、是營養生長和生殖生長的共進階段，此時是大蒜開始澆水的時間，大蒜田開春不能澆水過早，地區不同、氣溫條件不同、可以根據當地實際氣溫決定澆水時間。
次澆水要每畝地（667平方米）沖施新型免耕沖施肥8—10公斤，配合地下蟲的農藥沖施；
第二次澆水每畝地（667平方米）沖施速溶高氮免耕功能復合肥40公斤，若需要澆第三次水可以繼續沖施新型免耕沖施肥10公斤，并用全營養微量元素肥料500倍配高效殺菌劑1000倍葉面噴施半月一次，防止大蒜的銹病、白粉病、赤霉病、葉枯病的發生，大蒜在生殖生長期內對各種養分的迫切需求，單株大蒜達到葉面寬4公分、葉尖高1.4米、根系240條，視為4000斤大蒜的第二生長發育標準；
并能早出苔、快出苔、多出苔、出大苔，每畝蒜苔增產200斤左右，抽薹前3—5天停止澆水，以增加蒜苔韌性、以利松口抽薹，在蒜苔花序的卷葉伸出葉鞘13—16公分時開始采收蒜苔。
蒜苔不能過早采收，如果采收過早，蒜苗還會長出很多小葉來，造成大蒜小葉病；蒜苔采完后要及時澆好蒜頭膨大水，并沖施硫酸鉀優質免耕沖施肥8公斤，此時再用全營養微量元素肥料150倍，配高效殺菌劑500倍，7天葉面噴施一次，以利養根保葉防早衰，促進蒜頭膨大。
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