2018年12月18日秈米價格行情
秈米（晚秈米）5.1元/公斤河北邯鄲（魏縣）天仙果品農(nóng)貿(mào)批發(fā)交易市場
秈米（晚秈米）4元/公斤江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場
秈米（晚秈米）4.5元/公斤南方糧食交易市場
秈米（晚秈米）3.7元/公斤湖北武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場
秈米（晚秈米）4.5元/公斤湖南長沙馬王堆蔬菜批發(fā)市場
秈米（晚秈米）4.45元/公斤湖南長沙紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場
秈米（晚秈米）4.25元/公斤廣東東莞大京九農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場
秈米（晚秈米）5.4元/公斤廣西南寧五里亭蔬菜批發(fā)市場
秈米（晚秈米）4元/公斤四川廣安鄰水縣農(nóng)產(chǎn)品交易中心
秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒細(xì)長形或長橢圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質(zhì)量較差。晚秈米米粒細(xì)長而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。