2018年12月15日秈米價格行情
產品 價格 市場
秈米（晚秈米） 5.1元/公斤 河北邯鄲（魏縣）天仙果品農貿批發交易市場
秈米（晚秈米） 4元/公斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場
秈米（晚秈米） 4.4元/公斤 安徽舒城蔬菜大市場
秈米（晚秈米） 3.7元/公斤 湖北武漢白沙洲農副產品大市場
秈米（晚秈米） 4.5元/公斤 湖南長沙馬王堆蔬菜批發市場
秈米（晚秈米） 4.25元/公斤 廣東東莞大京九農副產品中心批發市場
秈米（晚秈米） 5.4元/公斤 廣西南寧五里亭蔬菜批發市場
秈米（晚秈米） 4元/公斤 四川廣安鄰水縣農產品交易中心
秈米（晚秈米） 4.8元/公斤 新疆維吾爾自治區克拉瑪依農副產品批發市場
秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒細長形或長橢圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據稻谷收獲季節，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好。