安琪酵母股份有限公司是從事酵母類生物技術產品生產、經營及相關技術服務的國家重點高新技術企業、上市公司（代碼：600298）。公司成立于1986年，在北京、上海、成都設有地區總部，在湖北、新疆、廣西、內蒙古、山東、河南等地擁有8家控股子公司。公司主導產品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、調味品、保健食品、食品原料、生物飼料添加劑、乳制品、新型肥料等，產品廣泛應用于烘焙、發酵面食、釀酒、風味改良、醫藥保健、生物化工、動物營養、農業種植等領域。
公司目前擔任發酵工業協會副理事長、世界酵母工業學會理事等行業職務，主持或參與制定了酵母及相關產品等多項國家標準，是國內酵母行業龍頭企業、第三大酵母公司。
公司擁有企業技術中心、博士后科研工作站、國家認可實驗室（CNAS）等高層次研發平臺。公司80%以上的員工為技術人員，同時外聘5名國外專家、36名國內專家為技術顧問。、靈活研發機制，崇尚科技、尊重知識的科研氛圍，成為公司持續、快速、健康發展的支撐系統。
近年來公司注重循環經濟項目的開展，致力于以糖蜜為原料的酵母發酵液資源化綜合開發，利用氮磷鉀及有機質含量豐富的酵母發酵提取液等酵母生產副產物，開發有機肥料、有機-無機肥料、生物有機肥、水溶肥料等新型肥料產品，已在湖北宜昌、新疆伊犁、廣西崇左等地投產新型肥料生產線，年總產能達40萬噸以上。
公司的戰略目標是“做化、化酵母大公司”，在未來5-10年內，安琪將繼續擴大酵母產業規模，大力拓展市場；持續發展酵母抽提物、動物營養產品、烘焙原料及添加劑、營養健康產品、新型肥料等新興產業，穩固酵母行業三強地位。
安琪酵母股份有限公司發展歷程
安琪酵母成立于1986年，1998年3月改制為股份有限公司，2000年在上海證券交易所上市。
安琪酵母股份有限公司產業
1986年，條生產線在宜昌動工
1989年，條生產線建成投產
1994年，通過二期技術改造成為國內規模大的酵母生產基地
2001年，總部年產15000噸干酵母生產線投入運行
2001年，控股喜旺食品有限公司
2005年，條鮮酵母生產線在安琪酵母（濱州）有限公司建成投產
2003年，控股安琪酵母（赤峰）有限公司
2003年，總部年產5000噸酵母抽提物生產線投入運行
2004年，成立安琪酵母（伊犁）有限公司
2004年，成立安琪酵母（睢縣）有限公司
2006年，安琪酵母（濱州）有限公司鮮酵母生產線建成投產
2006年，安琪酵母（崇左）有限公司生產線開始建設
2007年，的全自動化食品原料生產線建成投產
2012年，安琪酵母（埃及）生產線建成投產
2012年，安琪酵母（柳城）生產線建成投產
安琪酵母股份有限公司服務
1997年，在國內省會城市設立了首批辦事機構
2002年，引進使用浪潮ERP系統
2004年，實施SAPERP系統
2007年，設立電子商務事業部
2007年，總部建設烘焙與發酵面食培訓中心
2007年正式通過了OHSAS18001職業健康管理體系認證
2008年，設立安琪酵母北京總部
2009年，設立安琪酵母上海總部
2010年，設立安琪酵母（香港）有限公司
2010年，設立安琪酵母東南亞總部
2011年，設立安琪酵母成都總部
2012年正式成為湖北省生產標準化二級達標企業
2012年，設立安琪酵母武漢總部
2012年，設立安琪酵母沈陽總部
2012年，設立安琪酵母廣州總部
2012年，設立安琪酵母開羅總部
2012年，設立安琪酵母歐洲總部
安琪酵母股份有限公司產品
1991年
開發出家用小包裝酵母
開發出釀酒酵母產品
1992年
開發出酵母鋅
1994年
開發耐高溫釀酒酵母
1998年
開發甜酒曲產品
2001年
開發耐高糖活性干酵母
2000年
開發面用改良劑系列產品
2001年
開發酵母抽提物系列產品
2002年
開發飼用高活性干酵母
2005年
開發超級釀酒酵母
開發即食酵母粉酵母β-葡聚糖
2008年
開發出酵母蛋白粉
2009年
研制出具有先進水平“高I+G酵母抽提物”
發明先進水平的油條膨松劑產品
開發出酵母硒3000
開發出甘露糖蛋白
2010年
開發出系列YE調味產品
羧甲基葡聚糖
酵母RNA
酵母提取物E100
開發出工業用風味甜酒曲專利產品
2011年
國內首創半干酵母
開發酵母浸出物FM888
開發風味甜酒曲
2012年
國內首創酵母蛋白胨產品FP101
發明米發糕預拌粉產品
發明無味精添加的安琪YE鮮味粉